GOURMET VAL DI PEJO

Abendmenü – Aromen aus dem Val di Pejo

Alle Gerichte werden von lokalen Betrieben und Produzenten aus dem Tal zubereitet und serviert.

🧀 Vorspeisen

• Kartoffelpuffer – Osvaldo, Gasper & Stoc

• Lokale Wurstspezialitäten – Azienda Agricola Casanova

• Käse aus dem Trentino – Caseificio Presanella

• Regionale Fleischwaren – Metzgerei Bonani

🍲 Erste Gänge

• Gerstensuppe – Restaurant Virgin Pub

• Polenta-Gnocchi – Restaurant Pejo Stube

• Tagliatelle mit Fleischragout – Restaurant Malga Mare

• Strangolapreti (Spinatklößchen) – Restaurant Mythe Pejo 3000

🍖 Hauptspeisen

• Polenta der Alpini-Gruppe aus dem Val di Pejo – Gruppo Alpini della Val di Pejo

• Gulaschsuppe – Restaurant Lo Scoiattolo

• Sauerkraut mit Cotechino – Hotel Cevedale

• Carne salada mit Bohnen – Hotel Rosa degli Angeli

• Kutteln – Restaurant Doss dei Cembri

🍰 Dessert

• Fricolòtti-Kuchen

🍷 Getränke

• Craft-Bier – Framba Brauerei – Pejo

• Hausgemachte Grappas und Liköre – Le Lovarie

• Kräutertees mit Waldaromen und Holunder – Azienda Agricola Olga Casanova

💧 Im Preis inbegriffen:
1 Glas Wein + Wasser

🍽️ Kleine Degustationsportionen – für den echten Geschmack des Val di Pejo

Das Abendessen ist als kulinarische Entdeckungsreise konzipiert – mit einem kompletten Menü aus traditionellen Gerichten der Region: Vorspeisen, erste Gänge, Hauptgerichte, Dessert und typischen Getränken.
Die Portionen sind so gewählt, dass Sie alle Speisen probieren und die Vielfalt der lokalen Küche erleben können – authentisch, gesellig und genussvoll.

📍 Reservierung erforderlich bei den Tourismusbüros des Val di Pejo

Bei der Buchung erhalten Sie eine Tischnummer, die Ihrem für den Abend reservierten Platz entspricht.
Die Tische haben 8 Plätze und werden mit anderen Gästen geteilt, um eine gesellige Atmosphäre zu fördern.

📌 Reservierte Plätze sind ausschließlich für Gäste vorgesehen, die das Degustationsmenü buchen.
Um eine reibungslose Organisation und ein angenehmes Erlebnis für alle zu gewährleisten, empfehlen wir nachdrücklich, pro erwachsener Person ein Ticket zu kaufen.

🪑 Bei der Platzvergabe wird Gruppen mit vollständiger Ticketanzahl Vorrang gegeben.
Beispiel: Eine Gruppe von 3 Personen mit 3 Tickets hat Vorrang vor einer Gruppe von 3 mit nur 1 Ticket.

👨‍👩‍👧‍👦 Familien mit Kindern werden mit besonderer Rücksicht behandelt.

💶 Preise

• €30 pro Person – Komplettes Abendessen (inklusive Wasser, Brot, Besteck und Service)

• €25 pro Person – Mit Pejo Card

👧 Kindermenü – €15

Ein spezielles 5-Gänge-Menü für Kinder mit:

• Käse vom Caseificio Presanella

• Tagliatelle mit Fleischragout (Malga Mare)

• Polenta der Alpini

• Rindergulasch (Restaurant Lo Scoiattolo)

• Dessert

🧾 Einzelgerichte

Einzelne Degustationsgerichte können auch vor Ort gekauft werden, solange der Vorrat reicht.